В ДОУ имеется пищеблок, оборудованный в соответствии с требованиями СанПин для приготовления пищи, договор на поставку продуктов питания с ООО «Утрення звезда».
Питание воспитанников в детском саду осуществляется по примерному 20-ти дневному меню для детей в возрасте от 3-х до 7-ми лет. На каждое блюдо имеется технологическая карта. Качество поставляемых продуктов подтверждается сертификатами, качество приготовленных блюд контролируется бракеражной комиссией, в состав которой входят работники детского сада.
В детском саду организовано 4-х разовое питание.
Организация питания детей в детском саду должна сочетаться с правильным питанием ребёнка в семье. Для того, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе, для родителей ежедневно предоставляется информация о продуктах и блюдах, которые ребёнок получил в течение дня — в каждой группе имеется копия меню, меняющая ежедневно.
Ответственный за организацию питания: Романова Ольга Владимировна, медицинская сестра.
контактный телефон: 8(846) 260-24-94
Бракераж готовой продукции проводится регулярно с оценкой органолептических свойств. Бракеражная комиссия контролирует приготовление пищи, объем продуктов, время закладки продуктов в котел, раздачу пищи по группам и в группах, а также качество приготовления пищи.
Положение об организации питания
Положение о бракеражной комиссии
Примерное 20-ти дневное меню
Программа производственного контроля